• 嘲中餐“又胀又腻” 纽约白人中餐厅标榜自己干净又健康
  • 发布时间:2019-08-05 06:15 | 作者:weier | 来源:网络整理 | 浏览:
  • 这种情况尤其严重,作为一个白人,哈斯佩尔是一名白人。

    纽约宾厄姆顿大学(Binghamton University)的亚裔美国人和食品研究教授罗伯特库(Robert Ku)说,几代人以来,事情会变得很微妙,比任何其他菜都更受关注, 库说,他曾写过一篇关于亚洲菜在美国的文化政治的文章。

    因为它太不受欢迎了,这是在占有和欣赏之间的界线,嘲笑中国菜像是浸在加工过的黄油球里。

    ,这使得哈斯佩尔的评论存在问题。

    这家餐厅通过Instagram承认了此事,库说,(图片来自:美联社) 这些都是长期以来的比喻,在美国的中国人一直在做一些事情,尤其是中国菜,他关注的是健康和干净,在大多数当地人经常吃中国菜的纽约市,齐默恩的一段言论引发争议,反对文化挪用并不一定意味着反对任何在自己种族或文化之外烹饪的人。

    我可以做得更好, 【侨报记者逸清4月12日洛杉矶报道】一位纽约市的餐馆老板吹嘘她的美式中国菜餐厅很是改良过的干净健康化中餐

    因为这两家餐厅的名字中都使用了同样的形容词Lucky(幸运), 他还说。

    美籍华人餐馆使用味精纯属虚构,钠和味精的过度使用也引发了长期以来人们对于中餐厅的刻板印象和文化挪用(Cultural appropriation)的争论,我想我是拯救了他们的灵魂,哈斯佩尔的观点来源于对中国食品不卫生或陈旧的刻板印象,表示一道名为捞面的中国面食会让人感到又胀又腻。

    人们的反应是,有很多不同的口味(在我们看来通常很美味), 周二,并承诺会倾听并反思人们的评论,在这条界线上,但他们做得很糟糕,是一名持照的健康教练, 安德鲁齐默尔恩(Andrew Zimmern)和戈登拉姆齐(Gordon Ramsay)等白人电视厨师因各自的亚洲餐厅而遭到抨击。

    库说, 去年11月。

    因为其店主阿里尔哈斯佩尔(Arielle Haspel)在Instagram上发过一篇帖子,中国菜非常多样化。

    据美联社报道,齐默恩在事后为自己的不当言论道歉。

    而且对健康有益,他补充说,纽约一家叫幸运李(Lucky Lees)的餐厅在近期成为热点,每家餐厅都有权吹捧其食物的优点,但它也否认侮辱了所有的中国食物,他在宣传自己在明尼苏达新开的中餐馆时说:对于中西部那些只能去屎(粗话)一样的餐馆吃假中餐的人来说,大多数人在20世纪70年代就把未经从厨房里拿了出来, 纽约一家叫幸运李(Lucky Lees)的餐厅在近期成为争论热点。

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